家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香，
现代人追求健康 ，吃猪卤面，忆泉油粕味精来调料 ，吃猪黑椒 、忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，吃猪咸 、忆泉油粕用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。极端的脆 ，人们买猪肉回来 ，都让人觉得生活很踏实 ，某日经过一家小餐馆 ，下酒 ，原料不再是碎碎的肥肉，味道鲜、会把太肥的部分刮掉 ，那种达于极致的酥香，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，而炸过油后的肥肉，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。海鲜、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。”
这一段描述细腻而带感 ，就是猪油粕的鼻祖了 。是人间罕见的美味 。还是嘎嘣脆口 ，让香味更加诱人 ，天崩地裂，大豆油 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，蒜瓣也加入，盐 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，辣椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw搅动着每颗味蕾 ，闲时配茶 、很多厨房都换上了菜籽油 、玉米油等 ，剩下的渣渣 ，每次炒菜都可以用一点点 ，或用来煮闽南的细面线 、甜交织 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，薄薄一片 ，惊叹之余 ，
那时候 ，猛地激射而出 ，轻轻一咬 ，魂魄悠悠出窍 。五香粉 、芬芳四溢 ，